【干黃花菜可以和什么菜一起炒?】黃花菜炒雞蛋最好吃 。材料雞蛋200克 ， 黃花菜150克 ， 蔥20克 ， 姜15克 ， 香油5克做法1.黃花菜用水泡透 ， 泡透后把有根的地方去掉一點(diǎn) ， 然后對切一半 ， 不嫌長的話也可以不切的 。2.雞蛋打入碗里 ， 加點(diǎn)鹽 ， 攪拌均勻 。3.鍋中底油 ， 有熱倒入雞蛋液攤開 ， 就好開小火 ， 時間不要長 ， 15秒這樣就行了 ， 不然蛋會焦掉的 。4.倒入黃花菜翻炒幾下 ， 然后稍微加點(diǎn)水 。5.加水之后就加點(diǎn)鹽 ， 稍微一點(diǎn)糖 ， 幾點(diǎn)醋 ， 淋一些香油 ， 蓋蓋子悶1分鐘這樣 。6.起鍋之前加點(diǎn)蔥花就可以了 。
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