步驟1
食材： 鵝肝100克、蝦仁100克、胡蘿卜80克、香菇50克、小蔥2根、豌豆50克、米飯200克、 生抽少許、鹽1勺、油適量 。
步驟2
鵝肝切丁 。
步驟3
蝦仁去蝦線切丁 。
步驟4
胡蘿卜切丁 。
步驟5
香菇洗凈切丁 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
熱鍋倒油，放入蝦仁、鵝肝小火煎炒1分鐘 。盛出備用 。
【鵝肝蝦仁炒飯?jiān)趺醋?鵝肝蝦仁炒飯的做法】步驟8
鍋底留油，放入胡蘿卜丁、豌豆丁、香菇丁炒勻 。
步驟9
加入米飯炒散，放入生抽少許、鹽1勺炒勻 。
步驟10
下鵝肝和蝦仁，全部炒散裝盤，撒上蔥花即可食用 。
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