生豬價(jià)格自從在10月份中旬開始止跌反彈之后，持續(xù)保持著小漲的態(tài)勢，直至上周可以說迎來了一次顯然的普遍的調(diào)整態(tài)勢，北方地區(qū)尤其是東北地區(qū)屠宰企業(yè)壓價(jià)顯然，豬價(jià)浮現(xiàn)歸落，并且跌勢反彈擴(kuò)大 。南方地區(qū)由于需求提振無力保持平衡態(tài)勢，集體形成了“北降南穩(wěn)”的行情走勢 。
全國生豬外三元均價(jià)16.91元/公斤，與昨日16.93元/公斤下跌0.02元/公斤 。31個(gè)?。ㄊ?、自治區(qū)）中，14省份豬價(jià)上漲，15省份豬價(jià)下跌，2省份持平 。全國最高價(jià)為貴州17.83元/公斤；全國最低價(jià)為新疆為16.19元/公斤 。
東北集體穩(wěn)中伴微漲，主流價(jià)格在16.8~16.9元/公斤 。氣溫驟降，豬價(jià)再降難度加大 。北京豬價(jià)以漲為主，需求低迷，天氣轉(zhuǎn)晴后豬價(jià)仍有下跌約摸；河北屠宰廠結(jié)算價(jià)上漲0.1~0.2元/公斤，石家莊、邢臺(tái)良種豬出欄價(jià)參考16.6~16.8元/公斤 。
河南豬價(jià)普遍上行，幅度在0.1元/公斤，南部低價(jià)16.4元/公斤，但成交量較少 。山東豬價(jià)穩(wěn)中上揚(yáng)，今日多數(shù)食企漲0.1~0.3元/公斤，省內(nèi)主流16.7~16.9元/公斤，屠企收購難度仍大，豬價(jià)仍有上行約摸 。
今日四川豬價(jià)基本穩(wěn)定，規(guī)模場出欄主流在17.2~17.4元/公斤，北方普降大雪，省外豬調(diào)入難度增添，屠企采購稍顯不暢，豬價(jià)或有上漲 。兩廣豬價(jià)小幅下跌，廣東外三元出欄價(jià)參考16.0~16.2元/公斤，高價(jià)有16.4元/公斤；廣西外三元出欄價(jià)在16.4~16.6元/公斤 。
這波顛簸調(diào)整態(tài)勢與養(yǎng)殖戶的出欄和需求提振力度不佳有關(guān)，但是屠宰企業(yè)本就是承壓壓價(jià)，而且截止本周末期間東北地區(qū)豬價(jià)跌勢轉(zhuǎn)為企穩(wěn)，養(yǎng)殖戶惜售情緒再度增添，并且支撐著北方地區(qū)豬價(jià)的走勢 。今日全國大范圍地區(qū)迎來降雪天氣，強(qiáng)寒空氣的來襲提振需求為南方臘肉做準(zhǔn)備，而且對上周的跌勢起到了止跌作用，豬價(jià)下調(diào)難度在增添，豬價(jià)將集體步入趨穩(wěn)態(tài)勢 。
【豬價(jià)整體形成“北降南穩(wěn)”的行情走勢】本周受寒潮影響，我國大部分地區(qū)迎來降雪天氣，氣溫將普遍下降6~10℃ 。我國素有制作臘肉的傳統(tǒng)，而臘肉制作普通在氣溫低于10℃后開始，目前部分地區(qū)臘肉制作已經(jīng)啟動(dòng) 。而隨著后期氣溫逐漸下降，也會(huì)帶動(dòng)豬肉消費(fèi)，一旦到臘肉臘腸腌制高峰期，生豬價(jià)格也會(huì)隨之上漲，但短期內(nèi)豬價(jià)小幅上漲的約摸性最大 。但是，我們一定要避免集中出欄，贈(zèng)生豬價(jià)格造成的壓制 。注意豬場保溫，避免發(fā)生大面積的疫情，分批出欄，降低風(fēng)險(xiǎn) 。
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