步驟1
準(zhǔn)備食材：魚(yú)肚200克、蟹味菇20克、料酒1茶匙、姜1塊、生抽1茶匙、蒜3瓣、紅椒1個(gè)、青椒1個(gè)、鹽1茶匙、油適量、小蔥1根 。
步驟2
魚(yú)肚洗凈備用 。
步驟3
姜切末 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
青椒切圈 。
步驟6
紅椒切小塊 。
步驟7
小蔥切蔥花 。
步驟8
蟹味菇洗凈切段 。
步驟9
鍋中燒熱水放入魚(yú)肚 ， 燒開(kāi)撇去浮沫撈出備用 。
步驟10
另起鍋倒油 ， 油熱加入蒜、姜炒香 。
步驟11
再加入生抽、料酒、青紅椒、魚(yú)肚翻炒3分鐘 。
步驟12
然后倒入蟹味菇繼續(xù)翻炒至熟 。
步驟13
接著加入鹽調(diào)味 。
步驟14
最后撒上蔥花即可 。【脆炒魚(yú)肚的做法 脆炒魚(yú)肚怎么做好吃】
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