步驟1
食材：土豆1個(gè)、洋蔥30克、小米椒2個(gè)、蒜2瓣、小蔥1根、鹽半勺、雞精半勺、白糖2勺、白醋1勺 。
步驟2
土豆去皮，切成細(xì)絲，泡在清水中，洋蔥切細(xì)絲；小米椒2個(gè)斜刀切成細(xì)絲 ， 蒜2瓣切末，蔥1根切蔥花 。
步驟3
碗中加入鹽半勺、雞精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺 ， 拌勻后調(diào)成醬汁 。
步驟4
鍋中放入適量水燒開，放入土豆絲焯水，撈出放入涼水中，再瀝干水分 。【洋蔥涼拌怎么拌好吃 洋蔥涼拌怎么做】
步驟5
碗中放入切好的洋蔥絲、小米椒絲、土豆絲 。倒入調(diào)好的醬汁拌勻后裝盤，撒上蔥花即可 。
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