步驟1
食材：年糕150克、胡蘿卜100克、木耳50克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量 。
步驟2
胡蘿卜切片 。
步驟3
青椒洗凈去籽切塊 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
蒜切末 。【什錦炒年糕的做法 什錦炒年糕怎么做】
步驟6
鍋中倒入適量清水，放入年糕、木耳煮1分鐘，撈出瀝干水分 。
步驟7
鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱，放入姜蒜末炒香 。
步驟8
放入胡蘿卜炒至斷生 。
步驟9
放入年糕、木耳、青椒翻炒30秒 。
步驟10
調(diào)入鹽1克、雞精1克翻炒均勻，即可出鍋 。
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