步驟1
食材：尖椒200克、干豆皮100克 。調(diào)料：醬油1勺、鹽1勺、豆豉適量、大蔥1小段、姜1小塊、食用油適量 。
步驟2
先將尖椒洗凈，切絲 。
步驟3
豆皮用溫水泡發(fā) 。
步驟4
然后切成細條 。
步驟5
大蔥切末 。
步驟6
姜切末 。
步驟7
鍋內(nèi)放入少許食用油，燒熱后，下蔥姜和豆豉爆香 。
步驟8
將尖椒放入鍋中 ， 用大火煸炒一分鐘左右 。
步驟9
再放入豆皮，繼續(xù)翻炒 。
步驟10
最后加入1勺醬油，1勺鹽，炒勻，出鍋裝盤即可 。
【尖椒炒豆皮怎么做尖椒炒豆皮的做法】
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