【純牛奶能不能加熱】
純牛奶能加熱 ?？梢詫b牛奶直接放入不超過(guò)50度的溫水中，浸泡5-10分鐘，不能泡太久，以免牛奶里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)失去活性 。注意不要將純牛奶直接倒入鍋中加熱，這樣會(huì)使牛奶的蛋白質(zhì)成分發(fā)生變性反應(yīng)，大量維生素流失 。
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