【雙蒸飯是指什么】
雙蒸飯是指在將米飯蒸熟后，加入一倍的水，再蒸一次 。用這種方法，一斤大米可蒸出五斤飯 ， 比普通蒸飯法蒸出的飯能增加近一倍的重量 。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區(qū)最主要的糧食，主要成分為淀粉 。
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