【醋的冰點】醋的冰點取決于溶液的濃度，其結(jié)冰溫度很低，純醋酸要在-16.6度以下才會結(jié)冰，而食用醋的冰點是低于或等于2°C ?？蓪⑵浯娣旁陉帥龈稍锾?，若是食用醋可在盛醋的瓶中加入少許香油，使表面覆蓋一層薄薄的油膜，防止醋發(fā)霉變質(zhì) 。
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