【煲仔飯的米飯是什么米】煲仔飯的米飯是絲苗米 。絲苗米外觀品質(zhì)美觀靚麗，長粒形，細(xì)長苗條，晶瑩潔白 ， 米泛絲光，玻璃質(zhì)，直鏈淀粉含量中等 ， 質(zhì)地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味 ， 口感佳 ， 飯粒條狀而不爛 。
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