用料
中筋面粉 250克
糖 30克（喜甜可增加）
雞蛋 兩個（約110g）
食用油 30g
芝麻 適量 ， 可不放
做法步驟
2、步驟二 ， 面醒好不要揉 ， 直接拿出來壓扁 ， 搟成長方形 ， 切細條（可以先切一條看看自己要的大小然后再根據(jù)自己想要的大小切）
3、步驟三：把切好的細條搓長 ， 搓好后兩手向相反方向搓后對折提起來就會卷在一起 ， 然后再向反方向搓再對折提起 ， 把第一次對折的頭穿過尾部那個口捏一捏 ， 就好了
4、步驟四：油燒熱（木筷子放下去會有小泡泡）后轉(zhuǎn)小火 ， 下搓好的麻花 ， 等浮起來后不停攪拌 ， 直到上色 ， 撈出控油即可
小貼士
【麻花怎么做才酥脆又好吃?】注意：過程中面團和搓好的麻花都要蓋保鮮膜或者蒸布 ， 防止變干
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