小根菜又叫小根蒜，其實(shí)它真正的學(xué)名叫做薤白，屬于百合科蔥屬的植物 。它地上的綠葉部分和平時(shí)吃的蔥比較像，而地下的鱗莖就更像蒜了，而其實(shí)它地上和地下部分都是可以食用的 。
【農(nóng)村說的小菜根是什么?】小根菜作為野菜食用，它的養(yǎng)生保健作用很豐富的 。食用小根菜能夠起到增強(qiáng)食欲、促進(jìn)胃腸消化的作用，有益于我們的消化系統(tǒng) 。
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