.小根蒜洗凈用水泡1天，換3-4次水
【東北山蒜的做法?】2.用鹽腌半天，稍微擠干
3.細(xì)辣椒面（不太辣的）用小半碗開(kāi)水燙一下，晾涼后倒進(jìn)去，再放點(diǎn)生抽、糖拌勻，嘗一下口味自己調(diào)整，喜歡鮮一點(diǎn)的可以放味精，蠔油 。
4.這樣拌好就可以吃了，也可以裝入瓶中放冰箱冷藏保存，留著以后慢慢吃 。
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