材料：海蠣干適量 ， 大米適量 ， 小白菜或有才適量 ， 蔥少許 ， 油 ， 鹽 ， 雞精
1、先將適量的米淘洗好 ， 將小白菜或油菜的菜葉摘下來 ， 洗凈切碎 ， 再將海蠣干用刀切成小碎片 。
2、將米和水放入鍋內(nèi)熬煮 ， 同時在另一炒鍋內(nèi)放少許油 ， 等到油三成熱后 ， 放入蔥條爆香 ， 再放入海蠣干翻炒幾下 。
3、將炒鍋內(nèi)的所有東西倒入粥里一起煮 。
【海蠣干的家常做法?】4、先用大火將粥煮開 ， 再轉(zhuǎn)成中火煨十分鐘左右 ， 最后轉(zhuǎn)成小火直到米開花 。
5、粥的粘度比較高的時候開大火放入菜葉 ， 兩分鐘后放入鹽、雞精等調(diào)味品即可出鍋 。
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