步驟1
準備食材：芹菜100克、餃子皮50克、豬肉100克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、油適量、小蔥1根 。
步驟2
芹菜洗凈切碎 。
步驟3
豬肉去皮剁成泥 。
步驟4
小蔥切蔥花 。
步驟5
首先碗中放入豬肉泥、鹽、生抽、少許油，攪拌均勻備用 。
步驟6
然后起鍋燒熱水，水開放入芹菜，焯水2分鐘撈出備用 。
步驟7
接著將芹菜倒入豬肉餡中，再加少許鹽，繼續(xù)攪拌均勻 。
步驟8
接下來將餃子皮放入手心，用筷子取適量肉餡放入餃子皮中間，然后沾取適量清水捏花邊 。
【芹菜餃子的做法 芹菜餃子怎么做好吃】
步驟9
接著起鍋燒熱水，水開放入餃子，大火煮至餃子浮起 。
步驟10
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。
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