【花椰菜和西蘭花的區(qū)別】花椰菜：基生葉及下部葉呈長圓形至橢圓形 ， 長2-3厘米左右，顏色為灰綠色，莖頂端有1個由總花梗、花梗和未發(fā)育的花芽密集生成的乳白色的肉質(zhì)頭狀體 ， 總狀花序為頂生及腋生 。西蘭花（西藍花）：植株較高大，一般長出20片葉子后會抽出花莖，其頂端生有緊密的群集成花球狀的群生花蕾，花蕾為青綠色 。
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