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生菜分為哪幾種

【生菜分為哪幾種】生菜主要分為結(jié)球生菜、皺葉生菜和直立生菜這3種 。結(jié)球生菜:與結(jié)球甘藍的外形相似,其頂生葉形成葉球,呈圓球形或扁圓球形,食用部分為葉球,口感較鮮嫩 。皺葉生菜:又被稱為散葉生菜,葉片呈長卵圓形,簇生如花朵,葉柄較長 , 葉緣波狀有缺刻 。直立生菜:又稱長葉生菜,和皺葉生菜一樣不結(jié)球,但心葉會卷成圓筒狀 。

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