①玉米糝粥，玉米粒很難煮，可以用"玉米糝"煮成糊 。②玉米碴粥
③爆玉米花
④煮鮮玉米
⑤玉米面餃子、包子、餡餅
地方風(fēng)味食品有
①玉米粒餅，玉米粒餅是選用新鮮的玉米粒加果醬制成 。②淮陰玉米山芋粥，用二斤玉米放在煨罐中，放進漫過玉米頭的水，放進鍋內(nèi)，利用煮飯后的余火圍起來，約三、四小時即浸透，玉米因受熱吸足水份呈飽滿狀態(tài)，然后用水磨磨成糊漿 。③濾漿咸粥 。
④云南包谷粑粑，云南俗稱玉米為包谷 。包谷粑粑是每年玉米成熟的季節(jié)用鮮嫩的玉米制作的一種風(fēng)味小吃 。蕎麥的吃法
和細糧搭配可以做
①蕎麥餅，蕎麥面與面粉混合作餅 。
②蕎麥面條，蕎麥面與面粉混合做面條 。
③蕎麥面饅頭，蕎麥面與面粉混合做饅頭 。
④蕎麥米 。
粗糧細作可以
①蕎麥餃子、包子、餡餅
②蕎麥面包
③蕎麥煎餅2011-10-20
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