粉肚，類似香腸，用鮮豬肉和面粉灌入尿脬,然后再煮熟 。
【菏澤的粉杜、面泡子、壯饃、醬大頭都是什么?】面泡子，是一種油炸面食，用發(fā)酵面，然后摔打致面里含有充足空氣，然后油炸 。類似油條 。
壯饃，是一種餅類，中間有肉或者雞蛋、粉條 。然后在鍋上烙熟 。
醬大頭，就是一種腌制的咸菜，用芥菜（大頭菜） 。
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