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天氣漸涼 天氣漸涼,秋意漸濃,記得添加衣物

云知道豬肉


天氣漸涼 天氣漸涼,秋意漸濃,記得添加衣物


【天氣漸涼 天氣漸涼,秋意漸濃,記得添加衣物】這幾天早晚天氣漸涼 ， 又到了長肉的季節(jié) ， 以往降溫總能帶來肉類的一波銷售小高峰 。然而 ， 這次的銷售小高峰卻沒有與漲價(jià)相隨 ， 相反 ， 豬肉價(jià)格還降了 ， 盡管每斤只降了幾角錢 。業(yè)內(nèi)人士分析 ， 隨著生豬存欄量的增添 ， 豬肉價(jià)格存在穩(wěn)定歸落的約摸 。國慶節(jié)后豬肉價(jià)開降 瘦肉每斤便宜0.5元熬過了燥熱的傳統(tǒng)淡季 ， 降溫后的首周 ， 豬肉價(jià)格不僅沒有上漲 ， 反而迎來了中秋節(jié)后的首輪下跌 。采訪人員在松柏市場發(fā)明 ， 不同于一個(gè)月前冷清的場景 ， 下班點(diǎn)的豬肉攤前相當(dāng)火爆 。“確實(shí)太忙了 ， 想知道什么情況 ， 你明天早上再過來吧 。”在銀祥肉制品銷售點(diǎn)門前 ， 店長正忙碌著為客人打包 ， 顧不上與采訪人員說話 。“秋天到了 ， 我們這不是趕著來‘貼秋膘’嘛 。”在等待的空隙 ， 采訪人員與買肉的市民黃女士搭起了腔 。她告訴采訪人員 ， 這周以來瘦肉(后腿)宛然有便宜0.5元左右 ， 現(xiàn)在價(jià)格一斤14.5元 。“看樣子是要降了 ， 但是什么時(shí)候還能歸到一斤11元啊?”黃女士說 。一位店員告訴采訪人員 ， 從國慶開始 ， 白條肉從屠宰場出來的價(jià)格就開始下降 ， 現(xiàn)在已經(jīng)降到了10.8元/斤 。采訪人員注意到 ， 雖然已經(jīng)走出豬肉銷售淡季 ， 但店內(nèi)墻壁上的一張紅紙仍寫著“今日特價(jià)” 。“店里基本一年四季都有產(chǎn)品特價(jià) ， 是根據(jù)供貨情況來決心的 。”店員稱 ， 雖然最近買肉的人顯然增多 ， 但店里依然有包括排骨、大骨等7個(gè)品種在做促銷 。這從側(cè)面證明 ， 當(dāng)前貨源十分充沛 。收購價(jià)降幅已達(dá)25% 但零售價(jià)沒跟那么緊相比今年4月份生豬收購價(jià)高達(dá)11.2元每斤的情景 ， 這周起 ， 生豬收購價(jià)格已處于較為穩(wěn)定的下行模式 。“今天的收購價(jià)格在每斤8.4元 ， 最近幾天基本每天都能歸落幾角錢 。”夏商集團(tuán)相關(guān)盡職人介紹 ， 不要小看這每天幾角錢的歸落 ， 相比于今年四月最高峰值 ， 豬價(jià)已經(jīng)降了25% 。可為何市民仍感受不到市場零售端口的豬肉有多大降幅呢?上述盡職人表示 ， 豬肉價(jià)格傳導(dǎo)的確有一定的滯后性 ， 從上游產(chǎn)地到下游市場 ， 價(jià)格反應(yīng)會(huì)有一個(gè)光陰差 ， 所以消費(fèi)者還需多幾日才干感受到 。農(nóng)業(yè)部發(fā)布的生豬等畜禽屠宰統(tǒng)計(jì)監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示 ， 豬肉價(jià)格歸落是國內(nèi)生豬市場的一個(gè)大趨勢 。10月3日-9日 ， 全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬均勻收購價(jià)格為17.94元/公斤 ， 較前一周下降1.70% ， 較去年同期上漲1.87% 。白條肉均勻出廠價(jià)格為23.25元/公斤 ， 較前一周下降1.44% 。業(yè)內(nèi)人士稱 ， 生豬價(jià)格下降或?qū)⒊掷m(xù)一段光陰 。根據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國4000個(gè)監(jiān)測點(diǎn)生豬存欄進(jìn)行監(jiān)測的情況分析 ， 在消除豆粕等價(jià)格上漲因素的前提下 ， 8月份全國生豬存欄量都浮現(xiàn)了正增長 ， 這將使得生豬價(jià)格持續(xù)歸落成為約摸 。不過 ， 能繁殖母豬存欄量較7月份相比浮現(xiàn)負(fù)增長 ， 或說明價(jià)格歸落或只能維持一段光陰 。進(jìn)口凍肉價(jià)格雖低對本地市場影響小據(jù)央廣網(wǎng)、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)等多家媒體報(bào)道 ， 今年前8個(gè)月 ， 中國進(jìn)口豬肉猛增 。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示:美國由于豬肉產(chǎn)能過剩 ， 均勻價(jià)格僅相當(dāng)于中國的約1/3 ， 即便加上關(guān)稅和運(yùn)輸費(fèi)用 ， 進(jìn)口成本依然遠(yuǎn)低于國內(nèi)豬肉的生產(chǎn)成本 。不過 ， 對市民而言 ， 這些進(jìn)口的豬肉對本地鮮肉市場的沖擊不大 。業(yè)內(nèi)人士稱 ， 這些進(jìn)口凍豬肉主要用于加工成罐頭和香腸等肉制品 ， 而市民平時(shí)主要以購買生鮮豬肉為主 ， 兩者幾乎不會(huì)互相影響 。夏商集團(tuán)相關(guān)盡職人也表示 ， 目前我市生豬主要來自于龍巖、漳州兩地 ， 廈門本地每日生豬交易量在3000頭-4000頭 。這些生豬在屠宰前都接受相關(guān)檢測 ， 安全性更有保證 。加之市民也習(xí)慣生鮮肉的口感 ， 所以進(jìn)口凍肉對本地豬肉市場影響不大 。

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