最佳答案霍爾果斯市美食有霍爾果斯粉湯、怪味面、伊犁抓飯、納仁、薄皮包子皮提曼塔、馕包肉等 ?；魻柟狗蹨悍蹨闹饕鲜菦龇蹓K ， 選用肥瘦適中的羊或牛肋條肉 。色、香、味具佳 ， 風(fēng)味獨具 。怪味面：采用多種調(diào)料烹制成的湯底，麻辣鮮香，配上雪豆蹄花，湯汁雪白，營養(yǎng)豐富，加上紅油的蘸碟，十分的開胃 。
霍爾果斯市美食有霍爾果斯粉湯、怪味面、伊犁抓飯、納仁、薄皮包子皮提曼塔、馕包肉等 。
【霍爾果斯市美食】1、霍爾果斯粉湯：回族人民的一種風(fēng)味佳肴 。粉湯的主要原料是涼粉塊（主要為豌豆粉）外 ， 還選用肥瘦適中的羊或牛肋條肉切成碎塊，加鹽和準(zhǔn)備好的姜粉、花椒粉、胡椒粉、洋蔥、醬油、陳醋爆炒，加肉湯 ， 猛火燒滾，然后改用小火燉至肉爛，再加上適量圓白菜和切好的粉塊、菠菜、紅辣椒、水發(fā)木耳等，燒成即成 。粉湯色、香、味具佳，風(fēng)味獨具 。
2、怪味面：是采用多種調(diào)料烹制成的湯底，麻辣鮮香，客人可以選擇不同的口味，還有雪豆蹄花，湯汁雪白，營養(yǎng)豐富，加上紅油的蘸碟，十分的開胃 。
3、伊犁抓飯：原是烏孜別克風(fēng)味飯食 ， 稱“頗勞”，也是伊犁各族人民最喜歡的佳肴 。少數(shù)民族食用抓飯時，先凈手后掇而食之 ， 故漢語稱之為“抓飯” 。主要原料是大米、洋蔥、胡蘿卜、羊肉（牛肉或雞、鴨、鵝肉也可），有的還放葡萄干、杏干等 。抓飯油亮生輝，肥嫩爽口，營養(yǎng)豐富 。
4、納仁：是獨具草原風(fēng)味的食品 ， 也是哈薩克人家里待客的佳肴 。納仁 ， 又稱手抓肉 。通常用現(xiàn)宰的連骨羊肉切成十二塊，加上燎洗干凈的羊頭煮成 。湯內(nèi)只放鹽，起調(diào)味作用，保持肉鮮味香的特點 。肉取出后，用原汁肉湯煮面條或面片，撈出裝盤 ， 把肉放在面條上，這就是納仁 。
5、薄皮包子皮提曼塔：除單獨食用外，還常和抓飯在一起混合吃，稱為抓飯包子，這是維吾爾人上等飯食之一 。餡用葫蘆（這種葫蘆，脖子長、皮呈醬黃色、略帶甜味，是維吾爾族喜食的蔬菜）、牛羊肉拌少許洋蔥、精鹽、清油及胡椒粉等佐料，皮同薄皮包子 。
6、馕包肉：馕是吐魯番維吾爾族人最主要的傳統(tǒng)面食品之一 。馕的品種很多 ， 大約有50多種，主要有肉馕、油馕、片馕、窩窩囊和芝麻馕 。
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