【黃螺片怎么做好吃】1、用料：蔥6根 ， 姜5片，蒜3瓣，鹽2克，料酒1湯勺，紅油豆瓣醬3湯勺 ， 黃螺肉1斤 。
2、蔥切段，姜切絲，蒜切片，黃螺肉洗干凈握干水 。
3、將姜絲，蒜片放油爆一會 ， 然后放黃螺肉進(jìn)去一起爆炒，澆料酒熗鍋炒 。
4、放紅油豆瓣醬翻炒出紅油，最后放蔥段炒斷生即可裝盤 。
5、我放了3湯勺的紅油豆瓣醬，試了下味道太淡 ， 然后加了2克鹽進(jìn)去味道剛剛合適 。
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