【銀耳泡了兩天還能吃嗎】不能吃了，銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖的等營養(yǎng)成分 ， 但浸泡水中之后，這些營養(yǎng)成分都可成為微生物的食物來源，讓其滋生、繁殖 ， 從而導(dǎo)致銀耳發(fā)生變質(zhì)反應(yīng) 。而泡了兩天的銀耳中多多少少都會(huì)含有一些細(xì)菌、病菌的存在，這樣的銀耳食用對(duì)健康不利，建議不要吃 。
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