【烏雞蛋和土雞蛋哪個好】烏雞蛋更好 。土雞蛋的營養(yǎng)成分十分豐富，但是烏雞蛋的蛋黃比土雞蛋要大，蛋清也更稠 。另外，其中的卵磷脂、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分要高于土雞蛋，因此，相對來說 ， 烏雞蛋比土雞蛋的營養(yǎng)價值要更高 。烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進(jìn)幼兒腦神經(jīng)系統(tǒng)及視覺系統(tǒng)的健康發(fā)育 。
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