寧波重口味食物不多，大多以咸鮮為主 。要說有沒有重口味食物，也有幾個(gè)，不知道你們吃過沒有？
第一、活胎毛蛋，就是快要孵化出來、還未破殼的雞蛋，也被稱為“西蛋” 。寧波慈溪那邊吃的比較多，據(jù)說很滋補(bǔ) 。
【你知道寧波有哪些重口味食物，有吃過嗎?】我有一次去慈溪，朋友用這個(gè)招待我，敲開后就是個(gè)成型的小雞仔，有頭有翅有腳，把我給嚇了一跳，打死我都不敢吃這東西 。我朋友到是吃的比較歡，還把我那個(gè)拿過去給吃了，說不能浪費(fèi) 。
第二、臭莧菜梗，就是將莧菜梗切成段，用陳年鹵汁浸泡腌制而成 。
這個(gè)菜是真的臭，但又是老寧波人的下飯菜，喜歡的人愛不釋口，不喜歡的人棄如敝履 。臭冬瓜、臭豆腐、臭莧菜梗俗稱“寧波三臭” 。
第三、霉鰳魚，就是將新鮮鰳魚，經(jīng)過多次鹽抹腌制而成，又是個(gè)咸鮮合一的海產(chǎn)品 。
蒸出來的霉鰳魚，味道濃郁，喜歡的人聞著極香，不喜歡的人是掩鼻逐臭 。泡飯配霉鰳魚，海邊漁民的大愛 。
第四、榴蓮湯圓，就是將榴蓮肉包裹進(jìn)湯圓里，自然有股特殊的味道 。
寧波的湯圓是張名片，大多數(shù)的湯圓，都是芝麻餡、豆沙餡等，用榴蓮餡的，真是一種創(chuàng)新 。湯圓的細(xì)膩質(zhì)感，配上榴蓮的特殊回味，有沒有一嘗的欲望？
第五、烏狼鲞，就是將新鮮的河豚剖開洗凈，抹上鹽曬干的河豚魚鲞，俗稱“烏狼鲞” 。
一般人看到河豚魚就不敢下嘴了，其實(shí)河豚魚洗凈曬干后，早已沒有毒素了 。烏狼鲞跟筍干、五花肉烤在一起，味道絕佳，是寧波奉化一帶頗負(fù)盛名的美食之一 。
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