最佳答案玉環(huán)縣美食有姜蔥鯧魚索面、香辣花蛤、魚皮餛飩、玉環(huán)長柿、玉橙等 。1、姜蔥鯧魚索面：五月鯧魚是佳品，也盛產(chǎn)于9、10月，此菜加入菜油香滑異常，開胃健脾 。鯧魚最大特點有養(yǎng)顏作用，因此，沿海一帶居民食用至今 。菜肴特色：鯧魚肉細(xì)味鮮，索面細(xì)滑潤腸 ， 此菜是開胃佳品 。
玉環(huán)縣美食有姜蔥鯧魚索面、香辣花蛤、魚皮餛飩、玉環(huán)長柿、玉橙等 。
1、姜蔥鯧魚索面：五月鯧魚是佳品，也盛產(chǎn)于9、10月，此菜加入菜油香滑異常，開胃健脾 。鯧魚最大特點有養(yǎng)顏作用，因此 ， 沿海一帶居民食用至今 。菜肴特色：鯧魚肉細(xì)味鮮，索面細(xì)滑潤腸，此菜是開胃佳品 。
2、香辣花蛤：花蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，易被人體消化吸收 。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素 ， 可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品，深受消費者的青睞 。蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，對高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合 。
3、玉環(huán)長柿：玉環(huán)長柿，又名紅彤柿、牛奶柿，系柿樹科柿屬的優(yōu)良品種，為玉環(huán)縣三大傳統(tǒng)名果之一，至今已有300多年的栽培歷史，現(xiàn)栽培面積已達(dá)670公頃 ， 年產(chǎn)量近10萬噸 。玉環(huán)長柿以優(yōu)異的品質(zhì)在浙江省首屆澀柿評比會上獲一等獎 。
4、魚皮餛飩：魚皮餛飩集敲魚面等玉環(huán)特色，特點是用木棍手打而成 。據(jù)傳木棍打擊是戚繼光抗倭?xí)r期，沿海居民相互傳遞信息的方法，后人沿用至今 。再者用手打而成的魚類與淀粉混合制品味鮮，能飽腹，又能潤腸養(yǎng)顏，故形成一大地方特色 。菜肴特點：玉環(huán)特色，形似花朵，魚肉皮透明光滑，味鮮爽口 。
【玉環(huán)縣美食】5、玉橙：玉橙又名廣柑，系蕓香科柑桔屬的優(yōu)良品種，是玉環(huán)縣三大傳統(tǒng)特色水果之一 ， 至今已有500多年的栽培歷史 。目前，玉環(huán)縣種植面積670公頃，產(chǎn)量近萬噸 ， 產(chǎn)值6000萬元 。
