6、四川：喝“立秋水”吃“涼宵”
四川東、西部還流行喝“立秋水” ， 即在立秋正刻 ， 全家老小各飲一杯 ， 據(jù)說可消除積暑 ， 秋來不鬧肚子 。而川東的傳統(tǒng)習俗 ， 立秋這一天老百姓要吃“涼宵” ， 即用優(yōu)質糯米制作、再進行冰凍的粥 。一方面表達祈求風調雨順、五谷豐登 ， 另一方面象征夏日即將結束 ， 秋天即將來臨 。
7、山東：立秋吃“渣”
山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣” ， 就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐 ， 并有“吃了立秋的渣 ， 大人孩子不嘔也不拉”的俗語 。這么多食俗大都為防痢疾 ， 足見我國勞動人們對秋季腹瀉的防范意識 。
九種立秋養(yǎng)生食物
1.柚子
性味 酸、寒 ， 可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛 ， 適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥 。柚子以含維生素C豐富而著稱 ， 有益于心血管病及肥胖病患者 。柚子所含的有機酸 ， 大部分為枸櫞酸 ， 而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用 。
2.茄子
立秋吃茄子最去火 ， 茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜 ， 還是種食療佳品 。中醫(yī)認為 ， 茄子性涼、味甘 ， 有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能 ， 所以在這個季節(jié)吃些茄子能降火氣 ， 除秋燥 。
3.紅小豆
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用 ， 紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩 ， 可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等 。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生 ， 這是因為 ， 在我國大部分地區(qū) ， 立秋后很長一段時間 ， 氣溫通常較高 ， 空氣濕度也較大 。
4.山楂
立秋如何養(yǎng)生 ， 多吃山楂吧 ， 山楂性味酸、甘、微溫 ， 有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進食欲等功效 ， 對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效 。
5.胡蘿卜
胡蘿卜又稱小人參 ， 還有豐富維生素A、C和胡蘿卜素 ， 具有補脾健胃、養(yǎng)肝明目的功效 。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質 ， 在油脂的作用下才能被人體吸收 ， 能增強皮膚的抗損傷能力 ， 還有助于保持皮膚彈性 ， 對健康也有著非常大的幫助 。
6.蘋果
健康最有利的水果 。此外 ， 在眾多的水果和蔬菜中美國人排出了對健康最有利的水果 。其中蘋果排名第一 ， 因為蘋果富含纖維物質 ， 可補充人體足夠的纖維質 ， 降低心臟病發(fā)病率 ， 還可以減肥 。許多美國人把蘋果作為瘦身必備 ， 每周節(jié)食一天 ， 這一天只吃蘋果 ， 號稱蘋果日 。
7.楊桃
性味甘、酸、平 ， 其果能生津止渴 。秋天若患風熱咳嗽 ， 可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀 ， 用鮮楊桃2～3個 ， 洗凈切碎、搗爛成汁 ， 溫開水沖服 ， 日服二次;若患咽喉腫痛 ， 將鮮楊桃洗凈生食 ， 日2～3次 ， 每次1～2個 。但本品多食傷胃 ， 尤其是平素脾胃虛寒者更要少食 。
8.秋梨
秋梨又叫酸梨成熟時比較酸 ， 有點淡淡的甜 。梨具有養(yǎng)陰補液、潤肺止咳、養(yǎng)血生肌、清熱降火之功效 。此外 ， 對肝炎患者有保肝、助消化、增進食欲的作用 。
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