過年的時候 , 一家人聚在一起 , 80多歲的姥爺上桌卻不動筷 , 作為一個對飲食特別講究的人 , 姥爺對這些看似誘人的食物 , 是從來都不碰的 。人上了年紀(jì) , 對飲食注意點是好的 , 但是不能太過 。
哪些菜稱得上是“血管清道夫”?前幾天 , 68歲的王叔來買藥 , 說他體檢的時候查出了高血脂 , 還有頸動脈斑塊 , 聽人說有斑塊是會把血管堵住的 , 所以就到處找能通血管的方法 。之前他一直在吃他汀 , 可聽說吃他汀會損傷肝腎 , 這會兒也不想吃了 , 就來問有沒有不吃藥的方法 , 或者能不能換藥 。他還說 , 別人告訴他想要血管通暢 , 就得多吃點木耳、洋蔥 , 這些食物被譽(yù)為“血管清道夫” , 每天吃能讓血管干干凈凈的 。
可是 , 真的有“血管清道夫”嗎?
【哪些菜稱得上是血管清道夫?】首先 , 堵塞血管的并不是“垃圾” , 因為理論上的“垃圾”也就是代謝廢物 , 是會自行排出的 , 真正堵塞血管的其實是斑塊 。但是 , 斑塊一旦形成 , 就很難逆轉(zhuǎn)了 , 部分患者的斑塊消失 , 那都是奇跡 , 可能是因為斑塊本來就很小 , 剛達(dá)到診斷的標(biāo)準(zhǔn) , 通過積極的藥物治療和生活方式干預(yù) , 斑塊縮小 , 小于診斷標(biāo)準(zhǔn) , 那就算是消失了 。
所以 , 別說是蔬菜了 , 就算是吃藥 , 都沒辦法清理血管 , 能維持斑塊不再繼續(xù)長大 , 保持血管原狀 , 才是患者應(yīng)該追求的目標(biāo) 。
其次 , 想要控制斑塊 , 飲食管理確實很重要 , 但并非像患者想的一樣 , 多吃某種蔬菜 , 就能行的 。飲食最關(guān)鍵的還是要分清楚哪些食物多吃有好處 , 哪些食物不能多吃 。就 好比所謂的“血管清道夫” , 雖然這些蔬菜沒有清理血管的作用 , 但多吃點確實對血管有好處 。這類食物就包括常說的洋蔥、木耳、海帶、芹菜、白菜等 , 這些都可以多吃點 。其實 , 蔬菜本就是很健康的一種食物 , 多吃蔬菜正是保護(hù)血管的飲食原則之一 。
除此之外 , 還需注意遠(yuǎn)離高油高鹽高糖的食物 , 像是油炸食物、腌制食物、甜品、加工肉食、肥肉等 , 這些食物一定要少吃 。同時要注意基礎(chǔ)的飲食原則 , 就是要營養(yǎng)全面 , 食物種類豐富多樣 , 多點蔬菜和水果 , 多吃點粗糧 , 一日三餐定時定量 , 吃飯細(xì)嚼慢咽 , 七八分飽 , 一定不要吃得太飽 。
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