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炸木槿花用面粉還是淀粉


炸木槿花用面粉還是淀粉


淀粉 。用淀粉炸出來的木槿花掛漿薄 , 口感酥脆好吃,顏色金黃 。而用面粉炸出來的木槿花表面裹漿比較厚,也不夠酥脆,不勻不脆 , 色澤不好 , 顏色較深 。炸木槿花以口感酥脆為佳 , 所以推薦用淀粉 。
木槿花怎么吃最健康:【炸木槿花用面粉還是淀粉】建議做成餅餡 , 蒸著吃 。木槿花最常見的食用方法是油炸吃 , 也可以做成鮮花餅的餡烘焙吃,但是最健康的吃法是清蒸,最能夠保持木槿花的藥性和營(yíng)養(yǎng)成分 , 而且吃了也不會(huì)上火 。做法:將木槿花焯水之后搗碎,添加蜂蜜、糖等制作成餡料 。糯米加水揉成團(tuán),用糯米團(tuán)將木槿花餡包裹起來,墊在荷葉上蒸熟,即可食用 。

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