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干鍋菜怎么做竅門

云知道知識經(jīng)驗(yàn)


干鍋菜怎么做竅門


1、菜花掰成小朵，臘腸切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片 。
2、菜花焯水瀝干備用 。
3、鍋中倒油燒至7成熱，放入小米辣、蒜片和姜片 。
4、再放入豆瓣醬和臘腸爆香鍋底 。
【干鍋菜怎么做竅門】5、放入焯過水的菜花，加入生抽炒勻 。
6、臨出鍋撒鹽提味即可 。
經(jīng)驗(yàn)步驟：
    1菜花掰成小朵 ， 臘腸切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片 。
    2菜花焯水瀝干備用 。
    3鍋中倒油燒至7成熱，放入小米辣、蒜片和姜片 。
    4再放入豆瓣醬和臘腸爆香鍋底 。
    5放入焯過水的菜花，加入生抽炒勻 。
    6臨出鍋撒鹽提味即可 。

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