1、材料集錦 。
2、將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙 ， 用鹽水浸泡幾分鐘，撈出控干水分待用；也可以用開水焯一下 。
3、加入少量醋
4、加入蒜泥 。
5、放些糖 。
6、加入花椒油 。
7、加入香油
8、加入醬油 。
【魚香草怎么吃 可以做成涼拌】9、將干辣椒切成段，放到溫油中炸至酥脆，發(fā)出香味，連同油一塊冷卻倒入魚腥草里涼拌 ， 也可以直接拌 。
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