
【芫荽有什么營養(yǎng)價值】1、芫荽性溫,味辛,具有發(fā)汗透疹、消食下氣、醒脾和中之功效,主治麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥 。芫荽辛香升散,能促進胃腸蠕動,有助于開胃醒脾,調(diào)和中焦;芫荽提取具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌 , 促使機體發(fā)汗,透疹 。
2、芫荽,別名胡荽、香菜、香荽 。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種 , 一、二年生草本植物,是人們熟悉的提味蔬菜,狀似芹,葉小且嫩 , 莖纖細,味郁香,是湯、飲中的佐料 , 多用于做涼拌菜佐料,或燙料、面類菜中提味用 。
3、藥用價值:起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒,《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄 , 內(nèi)通心脾,外達四肢” 。
4、原產(chǎn)地為地中海沿岸及中亞地區(qū),現(xiàn)大部地區(qū)都有種植 。
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