最佳答案察哈爾右翼中旗美食有濃湯燴三寶、蒙古蒸餃、蒙古手扒肉、蒙古烤羊排、蒙古奶茶、蒙古族肉粥等 。濃湯燴三寶：以土豆、莜面和羊肉為原料 ， 經(jīng)過特別調(diào)制的高湯燴制而成，其色澤濃黃，口味鮮咸濃香，入口爽滑 ， 物美價廉 。蒙古蒸餃：采用小麥面粉，用熱水和好后，稱為燙面 。蒙古蒸餃也叫蒙古包子、玻璃餃餃 。
察哈爾右翼中旗美食有濃湯燴三寶、蒙古蒸餃、蒙古手扒肉、蒙古烤羊排、蒙古奶茶、蒙古族肉粥等 。
【察哈爾右翼中旗美食】1、濃湯燴三寶：選取烏蘭察布市的土特產(chǎn)土豆、莜面和羊肉為原料 ， 經(jīng)過特別調(diào)制的高湯燴制而成，其色澤濃黃，口味鮮咸濃香，入口爽滑 ， 物美價廉，突顯濃郁的地方特色 。
2、蒙古蒸餃：是草原牧民最喜歡的食品 。蒙古包子不用發(fā)酵面做皮，采用小麥面粉 ， 用熱水和好后，稱為燙面 。蒙古蒸餃也叫蒙古包子、玻璃餃餃 。
3、蒙古手扒肉：是蒙古族千百年來的傳統(tǒng)食品，是牧民們的家常便飯 。它的具體做法是選用肥嫩的當年羔羊，就地宰殺后，切開胸腔拉斷動脈，剝皮去內(nèi)臟 ， 然后洗凈，去頭、蹄，再把整羊按骨節(jié)拆開，放入白水鍋中煮不加鹽和任何調(diào)味品，待水滾肉熟即取出，置于盤中上桌 。吃時一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉 ， 蘸上調(diào)好的佐料吃 。
4、蒙古烤羊排：蒙古烤羊排，采用一歲以內(nèi)的小羔羊肋排，采用天然香辛料腌制數(shù)天 ， 使其藥材的營養(yǎng)完全融入到羊排里，再經(jīng)慢火烤制而成，色澤金黃 ， 香酥入味，肥而不膩 。
5、蒙古奶茶：亦稱蒙古茶 。蒙古人不可缺少的飲料 。奶茶的熬法，通常是將青磚茶或黑磚茶搗碎 ， 抓一把茶裝在小布袋里，放入開水鍋里煮，茶在鍋里翻滾時 ， 要不斷用勺子攪拌，三四分鐘后，即把新鮮牛奶徐徐加入即可 。
6、蒙古族肉粥：蒙古族及牧業(yè)民族的肉粥分兩種，有肉湯粥和肉丁粥 。肉湯粥一般是食用手把肉后，用煮肉湯加大米熬，正宗的肉粥味美無比 。
