火雞簡介火雞其嘴強(qiáng)大稍曲，頭頸幾乎裸出，僅有稀疏羽毛，并著生紅色肉瘤，喉下垂有紅色肉瓣，背稍隆起，兩翅有白斑，腳和趾強(qiáng)大，喜歡群居生活，性情溫順，行動遲緩 ?；痣u原產(chǎn)于美國和墨西哥，棲息于溫帶和亞熱帶森林中，野生火雞喜棲息于水邊林地 。
火雞的外形特征
火雞體型比家雞大3-4倍，體長110-115厘米 。翼展125-144厘米，體重2.5-10.8千克 。嘴強(qiáng)大稍曲 。頭頸幾乎裸出，僅有稀疏羽毛，并著生紅色肉瘤，喉下垂有紅色肉瓣 。背稍隆起 。體羽呈金屬褐色或綠色，散布黑色橫斑；兩翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑駁，末端稍圓 。腳和趾強(qiáng)大 。體羽從乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，閃耀多種顏色的金屬光澤 。頭、頸上部裸露，有紅珊瑚狀皮瘤，喉下有肉垂，顏色由紅到紫，可以變化 。雄火雞尾羽可展開呈扇形，胸前一束毛球 。頸、足像鶴，嘴尖冠紅且軟，毛色如青羊，腳有兩指，爪甲鋒利，能傷人至死 。
墨西哥的普通火雞亞種與美國東南和西南部的普通火雞在羽毛斑點和腰部顏色上稍有差別，但羽衣基本上都是黑色，并帶有虹彩光澤的青銅色和綠色 。成年雄體頭部裸露，有皮瘤，一般情況下呈鮮紅色，但興奮時變成白色，帶亮藍(lán)色 。普通火雞的其他明顯特征是從額至喙有一個長形紅色肉質(zhì)飾物；喉部有肉垂，胸部具有一個黑色、質(zhì)地較粗、似被毛的羽簇，稱為髯，有腳距突起 。雌鳥的重量一般只有雄鳥的一半，頭部的皮瘤及肉垂也較小 。
火雞的生活習(xí)性棲息在溫帶和亞熱帶森林中 。野生火雞喜棲息在水邊林地 。喜歡群居生活，性情溫順，行動遲緩 。以植物的莖、葉、種子和果實等為食，也吃昆蟲等，偶爾也吃蛙和蜥蜴 。它們受驚時會迅速跑到隱蔽地方，飛翔力較強(qiáng)，能飛500-2000米遠(yuǎn) 。平時棲于地面上，發(fā)咯咯聲，覓食昆蟲、甲殼類、蜥蜴以及谷類、蔬菜、果實等 。夜間結(jié)群宿在樹上 。
飼養(yǎng)火雞注意事項一、育雛期注意事項
1、注意強(qiáng)雛弱雛要分開飼養(yǎng) 。對強(qiáng)雛弱雛分開飼養(yǎng)，即有助于弱雛恢復(fù)健康，又可避免弱雛中的帶菌者可能造成的危害，有助于提高育雛成活率 。
2、要注意育雛的最初3天應(yīng)該經(jīng)常檢查溫度和雛火雞的活動情況 。如發(fā)現(xiàn)雛火雞集中在一起時，可以用木棍將它們輕輕扒開，防止因擠堆而造成死亡 。
【火雞的體貌特征有哪些，飼養(yǎng)管理應(yīng)該注意哪些?】3、在雛火雞4—5日齡時，注意喂給葡萄糖（或普通食糖）和維生素飲水2次 。相當(dāng)于2公斤水中加100克白糖和0.5克禽用多種維生素即可 。
4、為了避免雛火雞生長期間互相啄食，防止將飼料扒撒浪費，育雛期還要注意給雛火雞進(jìn)行斷喙，。
5、飼養(yǎng)雛火雞要注意飼料絕對新鮮，沒有任何霉變，雞舍通風(fēng)良好，舍內(nèi)保持干燥，可在料中拌入大蒜，雞舍門口設(shè)腳踏盒、消毒鞋，工作人員入舍前要肥皂洗手，預(yù)防疫病 。
二、育成期注意事項
育成期大致指9 ～30 周齡（開產(chǎn)前）這段時期，其飼養(yǎng)管理將決定火雞性成熟后的體質(zhì)、產(chǎn)蛋狀況和種用價值 。
1、育成期火雞的營養(yǎng)特點：根據(jù)育成期火雞的發(fā)育特點，飼糧中各種營養(yǎng)成分的含量要相應(yīng)減少，尤其是飼糧中粗蛋白質(zhì)水平應(yīng)隨火雞的體重增加而減少，但火雞的采食量隨日齡增加而遞增 。因此，日糧中應(yīng)降低代謝能水平，以防體內(nèi)大量沉積脂肪而過肥 。
2、限制飼養(yǎng)：采取隔日飼喂的方法效果較好 。即把2 天的飼料量合并成1 天飼喂 。由于飼料量多，每只火雞都有采食的機(jī)會，使火雞群生長發(fā)育較均勻，體重差異小，但停料日不能斷水 。在生產(chǎn)實踐中，測定火雞群發(fā)育均勻度，是以火雞群中80 ％個體體重達(dá)到全群平均體重為標(biāo)準(zhǔn) 。
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