【云南過橋米線 下面講解一下步驟】1、首先服務(wù)員端上來一盤用小蝶放的黑木耳、豆腐皮、魚片、榨菜絲、火腿肉、生菜葉、鵪鶉蛋、炸肉 。
2、又端來一碗店里面精心熬制的湯，還有這個碗的溫度非常的高 。看著服務(wù)員快速地先將黑木耳、鵪鶉蛋、豆腐皮放入 ?？窟@個碗的溫度把燙熟 。
3、然后又把米線倒入 。這個米線是先煮過的 。
4、再放入魚餅片、生菜 。
5、最后放入榨菜絲、炸肉，然后自己攪拌均勻就可以開吃了 。放料的過程不超過1分鐘，整個過程很快?。∵€有碗的溫度很高吃的時候小心燙傷 。
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