最佳答案干核桃花：清水泡上幾分鐘，泡至發(fā)軟時搓洗掉上面的浮塵 ， 再用清水把核桃花沖洗干凈 。水燒開后用中小火浸煮20分鐘左右 。撈出用清水淘洗幾次 ， 最后用清水浸泡2小時即可 。鮮核桃花：留下嫩的花莖部分，洗凈后放入開水里焯燙至八九成熟，撈出沖洗，然后再用清水浸泡起來，每天早晚換水一次或兩次，浸泡六天即可 。
1、干核桃花：先把干核桃花用清水泡上幾分鐘，泡至核桃花發(fā)軟時搓洗掉上面的浮塵，再用清水把核桃花沖洗干凈 。把核桃花放在鍋里加水燒開，用中小火浸煮20分鐘左右 。撈出核桃花用清水淘洗幾次，最后再用清水浸泡2小時左右即可 。
2、鮮核桃花：將采摘下來的鮮嫩核桃花去掉花蕊部分，只留下嫩的花莖部分 。把花莖洗凈后放入開水里焯燙至八九成熟，撈出用冷水沖洗至涼透，然后再用清水浸泡起來 ， 每天早晚換水一次或兩次 。就這樣把花莖浸泡六天后，花莖就會變得翠白泛黑，此時可以切成段做菜 。
核桃花
【核桃花怎么處理才能吃】核桃花即核桃花柱 ， 又稱核桃紐、長壽菜、龍須菜 。是采用野生新鮮、質(zhì)嫩，去掉須花，色澤呈天然綠色的核桃花朵嫩莖作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，還原后呈綠色或灰色 ?；謴?fù)其天然形態(tài)及色、香、味和營養(yǎng)成份 。山區(qū)的群眾在核桃花上市時，采集核桃花，直接太陽曬干后，作為脫水野菜 。在使用時可用水泡一下，然后直接爆炒 。亦是山區(qū)群眾的一道家常菜 。含有豐富的磷脂 ， 有益于增強人體細胞活力 。
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