最佳答案黑米煮熟的時間和烹飪工具有密切的關(guān)系，如果是沒有浸泡的前提下 ， 把黑米放到高壓鍋中煮，大約15分鐘能煮好，而用普通鍋或不銹鋼鍋煮黑米，則大約要1小時左右，如果是砂鍋煮黑米，則需要2-3小時左右才能煮熟 。【黑米要煮多久才熟】
黑米煮熟的時間和烹飪工具有密切的關(guān)系，如果是沒有浸泡的前提下 ， 把黑米放到高壓鍋中煮，大約15分鐘能煮好，而用普通鍋或不銹鋼鍋煮黑米 ， 則大約要1小時左右，如果是砂鍋煮黑米，則需要2-3小時左右才能煮熟 。
黑米：
黑米是黑稻加工產(chǎn)品 ， 屬于秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形 ， 稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米 。黑米呈黑色或黑褐色 ， 營養(yǎng)豐富，食、藥用價(jià)值高，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒 ， 素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù) 。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽(yù) 。
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