最佳答案鹽水浸泡后食用為宜：菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對口腔會產生一定的刺激作用，用鹽水浸泡可以分解這種物質，而且還能改善菠蘿的口感 ， 建議在食用菠蘿前用鹽水浸泡30分鐘左右再食用為宜 。過敏者不宜食用：菠蘿中含有菠蘿蛋白酶 ， 屬于致敏成分，少數(shù)人會產生過敏反應 。
1、鹽水浸泡后食用為宜：菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶對口腔會產生一定的刺激作用，用鹽水浸泡可以分解這種物質，而且還能改善菠蘿的口感，建議在食用菠蘿前用鹽水浸泡30分鐘左右再食用為宜 。
2、過敏者不宜食用：菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，屬于致敏成分，少數(shù)人會產生過敏反應 。
3、不宜與高蛋白食物同食：菠蘿中含有多種有機酸性物質，蛋白質遇酸易產生沉淀，影響蛋白質的消化吸收 ， 出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象 。常見的高蛋白食物有：牛奶、雞蛋 。
【吃菠蘿要注意些什么】4、不宜與白蘿卜同食：白蘿卜中含有一定量的維生素C分解酶 ， 而菠蘿中的維生素C含量豐富，兩者同食易破壞菠蘿中的維生素C，降低食物的營養(yǎng)價值 。
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