【軟冷凍和冷凍有什么區(qū)別】軟冷凍的冷凍溫度一般在0度到-7度之間，冷凍的溫度一般在-18度以下 。軟冷凍的食品儲存時(shí)間較冷凍短，但對食物加工時(shí)比較方便 ， 不會(huì)因?yàn)樘捕缓们?。而需要長期儲存的食品要用到冷凍 。
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