黑珍珠是山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所選育的大櫻桃品種 ， 因其成熟后通體呈黑紫色而得名 ， 山東內(nèi)陸地區(qū)花期為4月上旬 ， 6月上旬成熟 ， 屬中中晚熟品種 。黑珍珠大櫻桃以果個大、果肉硬、甜度高、畸形果少等優(yōu)點被喻為大櫻桃中的珍品 。
黑珍珠大櫻桃栽培要點：因其喜肥水、宜 沙壤土地的特點 ， 應(yīng)選擇地下水位較低、排灌良好的壤土或沙壤土地建園 。采取起壟栽植方式 ， 半矮化砧木樹苗行距3-4米、株距3米；喬化砧木樹苗行距4-5米、株距3-4米 。黑珍珠櫻桃自花結(jié)實率可達80%以上 ， 授粉樹品種可選擇薩米脫、砂密豆、先鋒、拉賓斯等品種 ， 本品種有長放枝結(jié)果的特性 ， 宜采用紡錘形樹形培養(yǎng) ， 全樹保持15個左右水平單軸延伸結(jié)果母枝即可 。盛果期加強水肥管理 ， 合理負載 ， 保持樹勢中庸 ， 可根據(jù)樹勢與結(jié)果情況進行枝組的長放或回縮以達到穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)和提高優(yōu)質(zhì)果率的目的 。成熟的黑珍珠大櫻桃延期采收可掛果10天果實不軟 ， 成熟整齊可一次性采收 ， 減輕了果農(nóng)勞動強度 。
黑珍珠大櫻桃為極豐產(chǎn)品種 ， 自然條件下盛果期畝產(chǎn)可達3000斤 。果實腎形 ， 果個大 ， 平均單果重11.0克 ， 最大單果重16.0克；含糖量在19%-22%之間 ， 最高可達24% 。入口脆甜 ， 稍帶酸味 ， 豐富的口感極具特色 。果實開始成熟為紫紅色 ， 完全成熟呈紫黑色 ， 有光澤 ， 黑里透亮 。有越熟果皮越厚越硬的特性 ， 耐儲運 ， 商品率高 。
筆者就是櫻桃果農(nóng) ， 居齊魯腹地泰山南麓的天寶鎮(zhèn) 。天寶鎮(zhèn)種植大櫻桃歷史悠久 ， 已形成支柱產(chǎn)業(yè) ， 被喻為中華大櫻桃第一鎮(zhèn) 。經(jīng)本鎮(zhèn)大櫻桃果農(nóng)近幾年的品種改良 ， 現(xiàn)以經(jīng)濟效益比較好的紅燈、美早、薩米脫、早大果等為主栽品種 ， 而黑珍珠品種的確不太多見 ， 我想可能有如下原因吧：
一、品種引進晚 ， 對該品種優(yōu)點認識不足導致種植面積小 ， 市場形不成規(guī)模 ， 沒有市場優(yōu)勢果農(nóng)種植積極性不大……如此循環(huán)往復！
二、以天寶鎮(zhèn)為代表的魯中地區(qū) ， 櫻桃商品價值優(yōu)勢就一個字：“早”！有春果第一枝的美譽；而價格優(yōu)勢也是因為“早” ， 比如烏克蘭系列、早大果、紅燈等品種都是在5月初陸續(xù)成熟 ， 整整要比山東半島地區(qū)早一個月左右 ， 而黑珍珠的成熟期也恰恰是一個月后的6月上旬 ， 所以這時候的大櫻桃收購客戶已經(jīng)陸續(xù)撤離該地區(qū) ， 好東西不見得賣好價格 ， 所以被眾多果農(nóng)忍痛舍棄 。
【為什么有的地方黑珍珠大櫻桃栽植的比較少?】三、魯中地區(qū)出產(chǎn)的自然成熟的大櫻桃珍品大多來自山嶺地區(qū) 。相比平原地區(qū) ， 山嶺地區(qū)以其獨特的地理、氣候優(yōu)勢使得大櫻桃在提早成熟的同時還有著優(yōu)良的品質(zhì)和獨特的口味 ?？缮絽^(qū)缺水的事實是讓櫻桃果農(nóng)最為煩心的 ， 加之該地區(qū)5、6月是每年旱情最為嚴重的月份 ， 當?shù)赜幸痪涿裰V：“有錢難買五月（農(nóng)歷）旱”就形象的說明了這一現(xiàn)象 ， 所以較其他品種晚一個月成熟的黑珍珠大櫻桃無疑會過多的耗費果農(nóng)的體力、精力和種植成本 ， 真的不如其他早熟品種還沒有感覺天旱就已經(jīng)收完把錢揣腰包了 。
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