天氣燥熱，上半年節(jié)節(jié)攀高的豬肉價格浮現歸落，8月2日沈陽市場每斤排骨的均價較7月初便宜了1元 。
【豬價逼近成本線 豬價低到成本價一下怎么辦】前槽每斤便宜近1元
昨日，采訪人員走訪沈陽多家農貿市場、超市發(fā)明，豬肉零售價浮現小幅度下降 。
“后腿肉8.6元、前腿肉9.7元，五花肉13.5元，精肉16.6元……”皇姑一家超市的肉類銷售區(qū)，相對優(yōu)惠的豬肉價格價格吸引了好幾位消費者選擇 。
于洪區(qū)一家超市內，盡職豬肉銷售的工作人員也表示豬肉價格浮現了下降，“排骨今天25元一斤，比上個月便宜了約摸1元，之前排骨賣過二十七八元一斤，但是天熱，肉賣不出去，價格漲再高也沒用” 。
來自物價部門的數據顯示，7月初至今，沈陽市場各類豬肉價格均浮現小幅下降，其中豬排骨的零售均價由7月初的40.07元下降至38.07元/公斤，每公斤累計降價2元 。豬前槽的零售均價則由32元下降到30.21元，每公斤累計下降1.79元 。
生豬跌至8.5元/斤附近成本線
在業(yè)內看來，市場豬肉價格下跌主要源自于生豬價格的下降 。市場數據顯示最近一周國內生豬行情總體穩(wěn)定為主，遼寧市場的豬價同樣變動不大，但與6月份相比價格已經浮現顯然下降 。
昨日遼寧市場的生豬價格主要集中在8.5~8.6元每斤，大養(yǎng)殖場的市場均價則集中在8.65~8.7元每斤，個辭市場報價達到9元每斤，但是實際銷售的話難度比較大 。這一價格較6月下旬時的價格下跌了1元有余 。
對于價格下跌緣故，卓創(chuàng)資訊生豬行業(yè)分析師劉麗分析以為，六七月份時，之前養(yǎng)殖戶壓欄的大豬集中出欄，但是隨著天氣越來越熱，下游消費市場并不喜愛這種肥豬肉，屠宰廠順勢壓價，大豬價格的下跌也影響了適重豬的價格 。
另一方面，目前正值消費淡季，且學校放假也影響豬肉訂單量減少，因此短光陰內價格變幻不會很大，穩(wěn)定的成分居多 。
劉麗表示，目前8.5元/斤的豬價已經達到購買仔豬的養(yǎng)殖戶的盈虧平衡線，因為這些育養(yǎng)殖戶買仔豬的時候正好是今年3月豬價最貴的時候 。自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)成本低一些，每斤成本在6.5~7元/斤 。
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