1、地窖貯藏：選擇地勢干燥、土層結(jié)構(gòu)較堅實的地方，挖1個上口小、下面大、形似葫蘆的地窖，深約3米；底部整平墊上1厘米厚的細沙，用200倍的氧化樂果和150～200倍的福爾馬林溶液進行消毒；然后趁涼將瓜入貯，沿窖四周按西瓜生長的原來姿態(tài)分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸，窖口規(guī)格為1米見方并略高出地面，用支架撐起遮陽物用于遮陽、防雨，窖溫保持在15℃左右，窖內(nèi)二氧化碳濃度為2%～4% 。
【一車西瓜怎么保存】2、沙藏保鮮：準備一間通風(fēng)透光的房屋，然后打掃干凈，用細河沙墊70厘米厚；在晴天的傍晚或陰天采收七成熟的西瓜，要求瓜形正、無損傷、無病蟲害，每個西瓜留3個蔓節(jié)；在蔓節(jié)兩端離節(jié)33厘米處切斷，切口立即蘸上干草木灰；每個蔓節(jié)留1片綠葉，將西瓜排放于沙床上 ， 再加蓋細河沙，蓋過西瓜5厘米厚，讓3片瓜葉露于沙外 。
3、鹽水保鮮：選取成熟的中等大的西瓜 ， 放入濃度為15%的鹽水中浸泡；然后撈起晾干 ， 再密封在聚乙烯袋里，藏入地窖；也可在窖里設(shè)置木板做成集裝箱，將西瓜放入箱內(nèi) 。
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