1、將番茄切丁，火腿切片，蝦仁剝殼去蝦線 ， 大蒜切節(jié) 。
2、準備輔料的同時將水加熱，煮沸后將切好的番茄和火腿、蝦仁扔進去煮，同時加鹽、醋、面條醬、雞精，因為有蝦仁所以加了些許料酒 。
3、佐料放完后等湯底差不多變成番茄的顏色就可以放面條了，差不多3分鐘吧 ， 然后放入切好的大蔥和蔬菜，因為我喜歡吃的蔬菜燙久點 。
【番茄蝦仁面怎么做】4、然后差不多再煮一會就可以關(guān)火了 ， 關(guān)火之前加入雞蛋一個，不用攪拌燙一分鐘差不多就可以關(guān)火了 ， 整個煮面條具體多長時間我不太清楚，都是試吃面條軟度是否合適決定是否關(guān)火 。
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