最佳答案1、將鮮毛竹筍剝殼，水開放進(jìn)去煮半小時(shí)，撈出泡清水，每4個(gè)小時(shí)換一次水，泡兩天即可完全去除澀味 。2、將鮮毛竹筍剝殼切片 ， 加入食鹽腌制4個(gè)小時(shí)，用清水沖洗干凈，再加沒過竹筍的清水浸泡，四個(gè)小時(shí)換一次水 ， 一天即可去除澀味 。【毛竹筍怎么處理澀味】
1、將鮮毛竹筍剝殼 ， 水開放進(jìn)去煮半小時(shí)，撈出泡清水，每4個(gè)小時(shí)換一次水，泡兩天即可完全去除澀味 。
2、將鮮毛竹筍剝殼切片，加入食鹽腌制4個(gè)小時(shí) ， 用清水沖洗干凈，再加沒過竹筍的清水浸泡，四個(gè)小時(shí)換一次水，一天即可去除澀味 。
3、將鮮毛竹筍剝殼，白酒或白醋，泡4個(gè)小時(shí)后撈出用清水沖干凈，再加入沒過竹筍的清水浸泡 ， 四個(gè)小時(shí)換水一次，一天即可去除澀味 。
竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產(chǎn)中國 。
喜溫暖濕潤的氣候，在土層深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河灘以及在海拔500米以下的丘陵山腳均可生長 。一般要求年平均氣溫≥17.5℃ ， 極端低溫-6℃，年降水量在1400毫米以上 。在冬季霜凍少，低溫時(shí)間短的條件下 ， 方可越冬 。
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