步驟1
準(zhǔn)備食材：雞胗125克、甜筍30克、小米椒5克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量、尖椒1個(gè)、香辣醬1茶匙 。
步驟2
雞胗洗凈切條 。
步驟3
小米椒切圈 。
步驟4
蒜切片 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
甜筍洗凈切片 。
步驟7
尖椒切片 。
步驟8
鍋中燒熱水，倒入雞胗焯水2分鐘，撈出備用 。
步驟9
起鍋倒油，油熱后加入蒜、姜、小米辣爆香 。
步驟10
然后加入雞胗、尖椒、甜筍、香辣醬翻炒3分鐘 。
步驟11
最后加入鹽調(diào)味即可 。【香爆雞胗的做法 香爆雞胗怎么做好吃】
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