鵝蛋可以用來(lái)做蛋羹，只不過(guò)由它制作出來(lái)的蛋羹會(huì)帶有一定的腥味，很多人可能都吃不習(xí)慣 。鵝蛋羹的做法和雞蛋羹的做法一樣，只要將它打散至挑不起蛋白 ， 再和適量的清水、食鹽混合在一起蒸十分鐘左右即可 。
可以用鵝蛋做蛋羹嗎蛋羹是一種營(yíng)養(yǎng)豐富口感細(xì)膩、柔軟的食物，非常適合牙口不好的老人、小孩食用，它通常是由雞蛋為主要原料制成 。其實(shí)除了雞蛋之外，鵝蛋、鴨蛋也都可以用來(lái)制作蛋羹 。
【鵝蛋可以蒸蛋羹嗎】不過(guò)鵝蛋制作出來(lái)的蛋羹往往都帶有一點(diǎn)腥味，很多人都不一定能吃的習(xí)慣 。鵝蛋羹的做法和雞蛋羹是一樣的，我們只需要先將鵝蛋倒入碗中用筷子打散至挑不起蛋白的程度 。
再往鵝蛋液里面加入分量是它1.5倍的清水和適量的食鹽攪拌均勻 ， 這里如果添加太多水的話就可能導(dǎo)致蛋羹無(wú)法成型，接著濾掉蛋液表面的泡沫并將它放入鍋中蒸十分鐘左右即可 。
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