【臘肉到底是蒸好還是煮好?】臘肉一定要蒸著吃才好吃，如果臘肉在水里邊煮的話，很多的調料就會在湯里面溶解掉，拿出來的臘肉就非常清淡，沒有任何的香味了，但是蒸出來的臘肉都保留了，原來臘肉腌制過程中的原汁原味非常的香，非常的腥，而且肉非常的緊，不會因為水泡爛掉，所以臘肉一定要蒸著吃
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