食材：香腸8根小香腸、咸肉100克、青菜750克、大米3杯、鹽少許、糖少許、豬油少許步驟1咸肉切丁
步驟2準(zhǔn)備好菜飯里的葷菜
步驟3青菜洗凈
步驟4青菜切碎
步驟5大米淘好，放入電飯煲，按照米的杯量加入水 。三杯米，水倒到電飯煲3刻度 。
步驟6拌入香腸和咸肉，按下煮飯鍵
步驟7青菜入鍋炒，加入鹽和糖，鹽可多放點(diǎn)，整個(gè)飯的咸味（除了咸肉和香腸的味道）就在這里加了步驟8飯已煮好
【電飯煲怎么蒸咸米飯?】步驟9將炒好的青菜拌入飯中，攪拌均勻后再燜5分鐘步驟10碧綠碧綠的上海菜飯出爐了 。正宗的老上海吃法是在吃時(shí)拌入點(diǎn)豬油和豬油渣，味道就更香，還有酥脆的口感 。
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