仙草又名仙人草、涼粉草，屬唇形科涼粉草屬一年生草本宿根植物，一年種植可多年受益 。仙草葉對生，秋末開花，生長于水溝邊及干沙地草叢中 。仙草忌澇忌旱，多雨季節(jié)應(yīng)立即清溝排水, 干旱天氣及時灌水, 保持土壤濕潤 。仙草主要產(chǎn)于臺灣、浙江、江西、廣東、廣西等地區(qū) 。
【仙草是什么 仙草的用途】仙草常制作成仙草凍食用，是夏天的解渴食品 。制作方法是把曬干的仙草放到水里煮，再把煮好的仙草汁和米漿混合煮熟，冷卻后即成黑色膠狀物，切塊后拌糖即可食用 。
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